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Crostini Con Le Melanzane
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
8 Fettine Pane Di Segale1 Melanzana2 Pomodori1 Cipolla1 Gambo Sedano Salvia Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Tritate cipolla, salvia, sedano e pomodori; rosolate tutto nel burro. Affettate la melanzana, friggetela nell’olio. Distribuite il soffritto sul pane, sopra adagiatevi una fetta di melanzana, cospargete di parmigiano e passate in forno caldo per alcuni minuti.
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