Seguici su:
Cerca tra le oltre 20000 ricette presenti
Crostatine Al Pomodoro Fresco
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 6
Ingredienti:
6 Pomodori12 Filetti D’acciughe Sott’olio24 Olive Nere6 Crostatine Di Pasta BrisÀ?e Cotte Di 10 Cm3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato3/4 Cucchiaio Origano Secco1 Tuorlo D’uovo3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Sbollentate i pomodori, raffreddateli sotto l’acqua fredda corrente, pelateli e tagliateli a fette spesse scaldate l’olio in una grande padella e rosolatevi le fette di pomodoro per uno o due minuti da ogni parte, finch̩ sono dorate. Salatele, pepatele, lasciatele raffreddare in un piatto. Nel frattempo scaldate il forno a 170 gradi (termostato 5). Sgocciolate i filetti d’acciughe e tagliateli in due nel senso della lunghezza. Tagliate in due le olive e snocciolatele. Sbattete il tuorlo con una forchetta. Distribuite le fette di pomodoro sulle crostatine, cospargetele di parmigiano e di origano, decoratele con le acciughe e le olive. Spennellate il bordo delle crostatine con il tuorlo, posatele sulla piastra del forno. Fatele cuocere per quindici minuti, finch̩ sono dorate sui bordi. Disponetele su un piatto di servizio e servitele calde.
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.