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Crocchette Di Piselli (2)
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
100 G Piselli Surgelati200 G Ricotta100 G Pangrattato1 Tuorlo D’uovo Sale Pepe50 G Formaggio Grana Grattugiato Farina1 Uovo
Preparazione:
Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe. Ricavare dall’impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell’uovo sbattuto salato e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.
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