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Crescentone
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
250 G Farina50 G Burro1 Uovo25 G Lievito Di Birra1/2 Bicchiere Latte150 G Formaggio Fontina150 G Prosciutto Cotto Sale
Preparazione:
Preparare l’impasto con la farina, il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, un pizzico di sale ed il burro ammorbidito. Lasciar riposare per 30 minuti. Imburrare una teglia e mettere sul fondo un foglio di pasta spesso circa 1 cm, lasciare i bordi alti. Mettere il prosciutto e la fontina tagliati a dadini e ricoprire con uno strato di pasta. Saldare bene i bordi e pennellare la superficie con l’uovo. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
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