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Crepes In Brodo
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
120 G Farina4 Uova1 Tazzina LattePoco Burro Formaggio Grattugiato120 Cl Brodo Sale
Preparazione:
Fate una pastella con farina,uova e latte; salate poco. Ungete di volta in volta un padellino con poco burro e con la pastella fate tante frittatine sottili. Man mano che sono pronte, cospargetele di formaggio grattugiato e mettetele una sull’altra. Tagliate la torta di frittatine a listarelle, suddividetele su quattro fondine e copritele con il brodo bollente.
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