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Crepes Ai Funghi (2)
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
150 G Farina Sale1 Uovo15 G Burro1 Tazza Besciamella100 G Formaggio Fontina100 G Prosciutto Cotto150 G Funghi
Preparazione:
Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.
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