Crepes

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

3 Uova
1 Pizzico Sale
125 G Farina
25 Cl Latte
Burro

Preparazione:

Sbattere 3 uova con un pizzico di sale, incorporatevi 125 g di farina e diluite con un quarto di latte; fate riposare per mezz’ora (importantissimo!). Scaldate un padellino di 15 cm di diametro, spennellatelo di burro, versatevi, fuori dal fuoco, un mestolino di pastella e fatela scorrere sul fondo; rimettete sul fuoco e cuocete la crepe dai due lati. Procedete cosÌÂ fino ad esaurire la pastella.

Crepes

Autore: admin Portate: Antipasto