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Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Zucca200 G Frutta Essiccata Assortita100 G Biscotti Amaretti50 G Miele Cognac Crema Di Yogurth Zucchero Di Canna
Preparazione:
Far riprendere la frutta secca in acqua tiepida e cognac; tagliuzzarla e cuocerla dolcemente mescolando per 20 minuti con la zucca a dadini e 4 cucchiai dell’acqua di ammollo, finch̩ la zucca si disfi. Dolcificare col miele. Sbriciolare gli amaretti. Incorporare lo zucchero frullato a velo nella crema di yogurth. Servire nelle coppette decorando con crema di yogurth e polvere di amaretti.
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