Crema Di Pollo (2)

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

50 G Burro
50 G Farina
150 Cl Brodo Di Gallina
50 G Polpa Di Pollo Lessata E Tritata
1 Pizzico Noce Moscata
1 Bicchiere Panna Liquida
Sale
Per Servire:
Crostini
Burro

Preparazione:

Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina. Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando. Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti. Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida. Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro.

Crema Di Pollo (2)

Autore: admin Portate: Primo