Crema Di Patate (5)

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

6 Patate
2 Sedani
180 Cl Brodo Vegetale
Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pezzetto Burro
Sale
Pepe

Preparazione:

Pelare le patate, tagliarle a pezzi e versarle nel brodo freddo. Portare ad ebollizione e unire i sedani tagliati a pezzetti. Cuocere per circa 20 minuti quindi passare al passaverdura patate e sedano tenendo da parte il brodo, raccogliere la purea in una zuppiera e diluirla con il brodo fino ad ottenere una crema. Aggiungere un pezzetto di burro e parmigiano a piacere e mescolare. Aggiustare di sale, pepare e servire subito.

Crema Di Patate (5)

Autore: admin Portate: Primo