Crema Di Lattuga

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

300 G Insalata Lattuga
1 Cipolla
Sedano
4 Carote
25 G Burro
2 Cucchiai Olio D’oliva
Formaggio Parmigiano
Sale
1 Dado

Preparazione:

Pulire la lattuga. Cuocere in 150 cl di acqua leggermente salata la cipolla, il sedano, le carote tagliati a dadini. Dopo 20 minuti aggiungere l’olio, la lattuga e cuocere per altri 10 minuti. Passare il tutto, salare, aggiungere il burro e abbondante parmigiano. Servire con crostini di pane fritti.

Crema Di Lattuga

Autore: admin Portate: Primo