Crema Di Funghi (4)

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

450 G Funghi Champignon
3 Cucchiai Olio D’oliva
1 Spicchio Aglio
30 G Burro
30 G Farina
25 Cl Latte
50 Cl Brodo Vegetale Concentrato
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe

Preparazione:

Preparare un brodo con tante verdure facendolo ridurre a lungo. Cuocere i funghi a pezzetti per 10 minuti con olio e aglio. Preparare una besciamella con farina, burro, latte e sale, unirla ai funghi e cuocere per 15 minuti aggiungendo il brodo. 5 minuti prima del termine di cottura frullare il tutto. Salare, pepare e servire.

Crema Di Funghi (4)

Autore: admin Portate: Primo