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Crema Di Banana Al Kiwi
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 1
Ingredienti:
100 G Banana20 G Cuore Di Finocchio1/2 Kiwi Succo Di Limone1 Baccello Vaniglia
Preparazione:
Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia). Aggiungete un cucchiaino di succo di limone, poi avviate l’apparecchio a bassa velocitÌÊ per 2 minuti, infine versate la crema nel piatto. Guarnitela con il kiwi pelato, ridotto a rondelle e con il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, quasi trasparenti, utilizzando l’affettatrice (o la mandolina). Servite immediatamente il dessert perchÌ© la frutta, una volta pelata e a contatto con l’aria, tende a diventare scura.
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