Crema Di Albicocche (2)

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

400 G Albicocche Mature
100 G Zucchero
25 Cl Vino Bianco
1 Pezzo Cannella Intera
20 G Amido Di Mais
1 Cucchiaio Brandy
200 G Panna Da Montare
Alcune Foglie Menta Fresca

Preparazione:

Snocciolare le albicocche e cuocerle con lo zucchero, il vino e un pezzo di cannella per circa 15 minuti o finchÌ© saranno morbide. Passarle al setaccio eliminando la cannella. Stemperare l’amido di mais in 2 cucchiai d’acqua e unirlo alla composta di albicocche. Rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando sempre, finchÌ© la crema si sarÌÊ addensata. Far raffreddare, unire 1 cucchiaio di brandy e la panna montata senza zucchero.

Crema Di Albicocche (2)

Autore: admin Portate: Dessert