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Crema De Elote
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
2 Tazze Chicchi Di Mais In Scatola1 Cipolla Finemente Tritata1 Noce Burro1 Cucchiaio Zucchero4 Tazze Latte4 Cuori Carciofo Cotto E Tritato Sale Pepe
Preparazione:
Mescolare a freddo i chicchi di mais con lo zucchero e mezza tazza di latte. In una casseruola soffriggere la cipolla nel burro e unire il mais. Salare, pepare e lasciar raffreddare. Aggiungere il latte piano piano mescolando lentamente, poi aggiungere i cuori di carciofo.
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