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Crema All’arancia (3)
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
3 Uova200 G Zucchero60 G Farina1 Arancia (scorza)4 Arance2 Cucchiai Cointreau1 Bustina Vaniglina
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la vaniglina, il liquore, la scorza grattugiata dell’arancia e il succo delle arance e cuocere la crema mescolando fino a quando si sarÌÊ addensata ma senza far bollire. Montare a neve gli albumi, aggiungerli alla crema fredda, mescolare, versare in una coppa e tenere in frigorifero per un’ora prima di servire.
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