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Cozze Saporite
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Cozze Pangrattato2 Pomodori1 Ciuffo Prezzemolo1 Spicchio Aglio Olio D’oliva1 Pizzico Origano Sale Pepe Succo Di Limone
Preparazione:
Lavate bene le cozze, mettetele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo. In una ciotola mescolate un ciuffo di prezzemolo tritato con l’aglio, i pomodori a pezzetti, un pizzico di origano, olio d’oliva, sale e pepe. In una teglia sistemate le cozze ben aperte in modo da poter cospargere il mollusco con un po’ di composto, spolverizzate di pangrattato; gratinate in forno e servite.
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