Cotolette Di Tacchino Con Noci E Mandorle

Tipo del Piatto: Pollame

Persone: 4

Ingredienti: 

4 Fette Fesa Di Tacchino
2 Uova
50 G Burro
Olio D’oliva
250 G Gherigli Di Noci
200 G Mandorle Pelate
Sale
Pepe

Preparazione:

Tritate noci e mandorle insieme. Sbattete le uova con un po’ di sale e pepe, passatevi le fette di fesa e ‘impanatele’ nel trito di frutta secca premendo bene. Ripetete una seconda volta l’operazione. Fate scaldare un po’ di burro e olio, adagiatevi delicatamente le cotolette e cuocetele bene da ambo le parti. Servitele calde.