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Cotolette Di Porri
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
6 Porri Grandi1 Uovo Farina Pangrattato1 Presa SaleAbbondante Olio D’oliva
Preparazione:
Mondare i porri ed eliminare la parte verde. Scottarli per 10 minuti, poi scolarli e strizzarli bene. Tagliarli per il senso della lunghezza e passarli nella farina. Immergerli nell’uovo sbattuto con una presa di sale e poi passarli nel pangrattato. Friggere i porri in abbondante olio bollente e servirli caldi.
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