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Costolette Di Agnello Alla Calabrese
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
750 G Costolette D’agnello6 Pomodori100 G Olive Verdi Prezzemolo1 Cipolla1 Peperone Verde1 Peperone Giallo Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Scaldare 8 cucchiai d’olio in 1 casseruola e cuocervi per 15 minuti la cipolla tritata con il prezzemolo, i peperoni privati del picciolo, dei semi e ridotti a tocchetti, i pomodori sbucciati e affettati, le olive, sale e pepe. Far rosolare in 1 padella con l’olio le costolette e poi passarle nella casseruola con le verdure. Regolare di sale e pepe, lasciando insaporire per 5 minuti.
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