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Costolette Al Prosciutto
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Fesa Di Vitello50 G Burro100 G Prosciutto Cotto Affumicato1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Farina Sale
Preparazione:
Tagliare e battere le fette di fesa, stendere sopra ognuna di esse 1 fetta sottile di prosciutto e ricoprirle con un’altra fetta di carne. Infarinare le costolette e metterle a rosolare nel burro, a calore moderato. Rivoltarle una sola volta, salarle, aggiungere il vino bianco e portare a termine la cottura.
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