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Coppette Di Cioccolato
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Ricotta Romana200 G Cioccolato Fondente Da Copertura4 Uova4 Cucchiai Zucchero2 Cucchiai Rum Biscotti Lingue Di Gatto
Preparazione:
Sgusciare le uova e montare i tuorli con lo zucchero, fino a che diventeranno gonfi e spumosi. Incorporarvi quindi la ricotta passata al setaccio e amalgamare con cura. Aggiungere il rum, un solo albume montato a neve e metÌÊ del cioccolato tagliato a scagliette. Suddividere il composto in 4 coppe individuali e spargetevi sopra il restante cioccolato grattugiato. Tenere in frigo per 2 ore prima di servire e decorare le coppe con le lingue di gatto.
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