Coppe Al Limone (2)

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

3 Tuorli D’uovo
100 G Zucchero
2 Limoni (scorza E Succo)
3 Fogli Colla Di Pesce
2 Albumi D’uovo
Scorzette Di Limone Candite

Preparazione:

Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, i fogli di colla di pesce ammorbiditi e sciolti con succo di limone, gli albumi montati a neve e mescolare bene. Mettere in frigo per 2 ore in coppe e servire decorando con le scorzette di limone candite.