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Coppa Gelata Alla Frutta
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Ricotta Fresca4 Tuorli D’uovo Rum100 G Zucchero1 Arancia50 G Pinoli (o Pistacchi)2 Kiwi1 Banana1 Cestino Fragole
Preparazione:
Lavorare la ricotta. Sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero, incorporare la ricotta, 1 bicchierino di rum e i pinoli o i pistacchi tritati. Amalgamare gli ingredienti e mettere il composto nella gelatiera oppure, se si preferisce una crema non gelata, in frigo per 3 ore. Pelare al vivo gli spicchi di arancia, ridurre a rondelle kiwi e banana e tagliare a metÌÊ le fragole. Servire la frutta con la crema gelata.
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