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Coniglio In Umido Con Verza Brasata E Pancetta
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Coniglio2 Cucchiai Pomodori Pelati1/4 Cipolla Sedano Carota10 Olive Nere Snocciolate1/2 Bicchiere Vino Bianco1 Fetta Pancetta100 G Verza Olio D’oliva Sale1 Cucchiaio Farina
Preparazione:
Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere. Servire con la verza cotta con olio d’oliva, cipolla e pancetta.
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