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Coniglio Fritto
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
1 Coniglio Di Circa 1200 G Olio D’oliva Prezzemolo Vino Bianco Secco1 Limone2 Cipolle1 Spicchio Aglio Timo1 Foglia Alloro Pangrattato Sale4 Grani Pepe
Preparazione:
Tagliare il coniglio a pezzi piccoli. Versarvi una marinata di vino con prezzemolo tritato, aglio e cipolle a fettine, timo, alloro, pepe, sale e succo di limone e far riposare per 2 ore. Scolare i pezzi di coniglio, asciugarli e passarli nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio bollente su fuoco basso.
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