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Coniglio Arrosto (3)
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
1 Coniglio Di 1300 GAlcuni Rametti RosmarinoAlcuni Rametti Salvia2 Spicchi Aglio50 Cl Brodo1 Bicchiere Vino Bianco Secco4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Tagliare a pezzi il coniglio, dopo averlo lavato ed asciugato. Mettere i pezzi in 1 casseruola con 4 cucchiai d’olio, gli spicchi d’aglio, i rametti di rosmarino e di salvia legati in mazzetto. Far soffriggere sino a quando il coniglio sarÌÊ tutto ben rosolato. Dopodich̬ bagnarlo con 1 bicchiere di vino, salare, pepare e alzare la fiamma per qualche minuto. Quindi eliminare l’aglio, unire il brodo e cuocere per 30 minuti.
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