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Coniglio Alle Cipolline
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
1 Coniglio Da 1000 G Farina400 G Cipolline30 G Burro1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato Fine1 Bicchiere Vino Bianco2 Dadi
Preparazione:
Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo.
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