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Coniglio Al Vino
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
1 Coniglio Da 1300 G Rosmarino Salvia Prezzemolo1 Spicchio Aglio50 Cl Vino Bianco Olio D’oliva Burro SaleAbbondante Pepe
Preparazione:
Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale. Bagnarlo con metÌÊ della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe.
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