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Coniglio Al Forno
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 6
Ingredienti:
1 Coniglio1/2 Bicchiere Olio D’oliva2 Spicchi Aglio1 Rametto Rosmarino Sale Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate l’olio con il rosmarino e gli spicchi d’aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando ̬ ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un’ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite. Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Piceno DOC, Donnici DOC.
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