Confettura Inglese

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

200 G Burro
400 G Zucchero
2 Limoni
4 Uova

Preparazione:

Grattugiare le bucce dei limoni, spremere il succo sullo zucchero e sul burro dentro ad un recipiente a bagnomaria. Quando tutto ̬ ben amalgamato, toglierlo e lasciarlo raffreddare. Sbattere le uova ed unirle al composto precedentemente ottenuto. Rimettere al fuoco e lasciar bollire finch̩ prende la consistenza del miele.