Conchiglie Ripiene

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

500 G Pasta Tipo Conchiglie Grandi
80 G Prosciutto Cotto
200 G Ricotta
80 G Formaggio Parmigiano
Basilico
Maggiorana
Per La Besciamella:
100 G Burro
2 Cucchiai Farina
50 Cl Latte

Preparazione:

Cuocere a metÌÊ cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.