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Composta Di Pere
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Pere Kaiser100 Cl Acqua Fredda700 G Zucchero1 Stecca Vaniglia2 Limoni
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero nell’acqua e aggiungere la vaniglia. Sbucciare le pere, eliminare semi e torsolo e tagliarle in quarti. Versarle nell’acqua aromatizzata e cuocerle finch̩ saranno morbide. Scolarle dallo sciroppo e disporle in 4 coppe. Cuocere ancora lo sciroppo fino a farlo addensare, eliminare la vaniglia e versarlo sulle pere. Servire la composta tiepida.
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