Seguici su:
Cerca tra le oltre 20000 ricette presenti
Code Di Gambero Grigliate Al Pomodoro
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
24 Code Di Gamberi1 Cipolla Tritata13 Cl Vino Bianco Secco2 Cucchiai Succo Di Limone2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine3 Cipollotti Sbucciati Tritati6 Spicchi Aglio Tritato1 Cucchiaio Zenzero Fresco Tritato Finemente2 Peperoncini Verdi Piccanti Senza Semi E Tritati Coriandolo In Polvere Cumino In Polvere Senape In Polvere
Preparazione:
Prendere una ciotola, mescolare insieme il vino, la cipolla, il succo di limone e l’olio. Tuffarvi i gamberi e lasciare marinare per 1 ora circa in frigo. Procurarsi una padella con fondo spesso, versare l’olio e scaldare a fuoco medio alto. Unire l’aglio, i cipollotti i peperoncini e lo zenzero e cuocere per 2 minuti avendo l’accortezza di mescolare continuamente. Aggiungere dopo insieme il coriandolo e la senape 1 minuto. Aggiungere i pomodori e cuocere per 1 altro minuto ancora, dopodich̬ spegnere il fuoco e mescolare con l’aceto e lo zucchero grezzo. Lasciare riposare il composto in una salsiera. Scaldare il grill e infilare i gamberi a due a due con gli spiedini. Dare una leggera spennellata con la marinata e cuocere per 3 minuti circa a 3 cm di distanza dal calore. Devono diventare opachi. Preparare un fondo di riso su un piatto da portata e servire.
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.