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BaccalÌÊ Marinato Al Peperoncino
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
300 G BaccalÀ? Spugnato100 G Olio D’oliva Extra-vergine40 G Polvere Di Peperoncino2 Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velo1 Mazzetto Erbe Aromatiche Fresche
Preparazione:
In una teglia disporre i filetti di baccalÌÊ appena scottato a vapore. Condirlo con l’olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime. Far macerare il tutto per piÌ? giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle.
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