BaccalÌÊ Con Cipolle

Tipo del Piatto: Pesce

Persone: 4

Ingredienti: 

600 G Baccal•À?
6 Cipolle Grandi
1 Uovo
Pangrattato
Olio D’oliva

Preparazione:

Se il baccalÌÊ Ì¬ quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell’acqua almeno 12 ore. Sgocciolatelo e asciugatelo bene. Tagliatelo a pezzi e passatelo nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata. Abbassate la fiamma, aggiungete le cipolle affettate, coprite e fate stufare finchÌ© le cipolle saranno ben ammorbidite. Servite ben caldo.