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Cipolle Fritte
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Cipolle100 Cl Latte Farina Olio D’oliva Sale
Preparazione:
Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle sottili. Metterle in una terrina e coprirle con il latte, lasciandole a bagno per 30- 40 minuti. Scolarle, asciugarle e infarinarle. Scaldare bene l’olio in una padella di ferro e friggervi le cipolle poche per volta. Ritirarle con la schiumarola quando avranno una crosticina dorata e salarle prima di servire.
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