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Ciliegie Fritte
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
250 G Farina1 Bicchiere Latte1 Bicchiere Acqua2 Cucchiai Olio D’oliva1 Cucchiaio Liquore2 Uova300 G Ciliegie Olio D’oliva Zucchero Sale
Preparazione:
Fare una pastella con la farina, il latte, l’acqua, i tuorli, una presa di sale, l’olio e il liquore; lavorarla bene, lasciarla riposare per un’ora e mescolarvi le chiare montata a neve. Immergere le ciliegie nella pastella, friggerle in olio bollente, cospargerle di zucchero e servire.
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