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Cheese Cake Fragole Alle Fragole
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
225 G Formaggio Stracchino225 G Formaggio Philadelphia3 Uova150 G Zucchero6 Fogli Colla Di Pesce200 G Panna3 Cucchiai Alchermes Fragole Fresche
Preparazione:
Montare a neve gli albumi. Montare lo zucchero con i tuorli d’uovo e aggiungere il formaggio, lavorare bene. Sciogliere sul fuoco la colla di pesce con l’alchermes. Unire i composti e montare. In una teglia sistemate uno strato di biscotti sbriciolati o pasta frolla giÌÊ cotta, posatevi fragole fresche e fatevi colare il composto. Mettete la teglia finita nel frigo per 3 ore. Ribaltate e servite.
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