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Charlotte Con Ricotta
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
30 Biscotti Savoiardi300 G Marmellata Di Ciliegie400 G Ricotta100 G Cioccolato Fondente12 Ciliegie Candite5 Cucchiai Kirsch3 Cucchiai Latte
Preparazione:
Far fondere il cioccolato ridotto a pezzi a bagnomaria, con 3 cucchiai di latte. Mescolare il liquore con 1/2 bicchiere d’acqua e inzupparvi i savoiardi. Mescolare la marmellata con la ricotta, le ciliegie tritate e il cioccolato fuso; amalgamare molto bene. Tappezzare con i biscotti il fondo e i bordi di 1 stampo da charlotte e riempirlo con strati alternati di ricotta e di biscotti. Servire la charlotte fresca, capovolta su 1 piatto, decorando a piacere
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