Chapati (3)

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

250 G Farina Integrale
55 G Burro
Sale

Preparazione:

Impastate in una ciotola la farina con un cucchiaio di sale e circa 30 cl di acqua calda fino ad ottenere un composto morbido. Lavoratelo poi su una spianatoia per 10 minuti finchÌ© diventerÌÊ elastico e morbidissimo, quindi formate un panetto, avvolgetelo in una pellicola per alimenti e fatelo riposare per mezz’ora. Dividete poi la pasta in 16 parti, formate delle palline e stendetele con il mattarello in dischi spessi circa un millimetro. Scaldate una padella a fondo spesso o una piastra di ghisa e cuocetevi i dischi un paio di minuti per parte, finchÌ© si formano delle bollicine e il disco assume una colorazione dorata. Servite il pane spennellato di burro