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Cavolo Verza Alla Cappuccina
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
1/2 Cavolo Verza2 Acciughe2 Spicchi Aglio1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Scottate in acqua bollente salata per 5 minuti il cavolo tagliato a striscioline. Sgocciolatele bene. In un tegame fate imbiondire gli spicchi d’aglio con due cucchiai d’olio. Aggiungete le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzettini. Lasciate che si sciolgano. Aggiungete le verze e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 50 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servite caldo.
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