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Cavolo Alla Vicentina
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
1800 G Cavolo Cappuccio1 Cipolla1 Spicchio Aglio1/2 Mela Renetta100 G Pancetta Olio D’oliva Burro Sale Pepe
Preparazione:
Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l’aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.
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