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Cavolfiore Saporito (2)
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
1 Cavolfiore Da 1000 G20 G Pomodori Secchi2 Spicchi Aglio1 Peperoncino Semi Di Finocchio Brodo Sale Pepe7 Cucchiai Olio D’oliva Aceto Di Vino
Preparazione:
Mettere i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente. Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Dorare aglio e peperoncino in 7 cucchiai di olio, unire il cavolfiore e farlo insaporire per 10 minuti, aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale, pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti bagnando con il brodo man mano che si assorbe. Prima di servire eliminare aglio e peperoncino.
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