Cavolfiore E Patate

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Cavolfiore
4 Patate
Burro
1 Tuorlo D’uovo
Sale

Preparazione:

Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20 minuti e scolarlo bene. Tagliarlo a metÌÊ e sistemarlo in una pirofila. Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo. Coprire il cavolfiore con il pur̬ di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.