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Cavolfiore Al Curry
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
1 Cavolfiore Di Circa 1000 G40 G Burro2 Cucchiai Olio D’oliva1 Cucchiaio CurryAlcuni Cucchiai Brodo1/2 Cipolla2 Cucchiai Panna2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Sale
Preparazione:
Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano.
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