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Cavedani E Barbi Fritti Alla Piemontese
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
800 G Barbi E Cavedani Freschissimi2 Spicchi Aglio4 Foglie Salvia Olio D’oliva Farina Per Infarinare Sale
Preparazione:
Lavare ed eviscerare i pesci. Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate. Scolare dall’olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare. Servire caldissimi.
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