Cavatelli Con La Verza

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Verza Da 1000 G
500 G Pasta Tipo Cavatelli Freschi
4 Pomodori Maturi Sbollentati Pelati
3 Cucchiai Olio D’oliva
1 Spicchio Aglio
1 Peperoncino

Preparazione:

Pulire la verza, tagliarla a metÌÊ e poi a sottili spicchi longitudinali. Lavarla. Portare ad ebollizione dell’acqua salata e cuocervi la verza. Intanto preparare un sugo facendo soffriggere leggermente l’aglio schiacciato con 1 peperoncino e unendovi i pomodori a pezzetti. Quando la verza ̬ cotta toglierla dall’acqua con una schiumarola e metterla in una zuppiera; nella stessa acqua cuocere i cavatelli. Una volta cotti scolarli, unirli alla verza e versarvi sopra il sughetto di pomodoro. Mescolare e servire.