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Castagnole (4)
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 6
Ingredienti:
500 G Farina150 G Burro6 Tuorli D’uovo250 G Zucchero1 Bicchiere Rum1 Limone1 Bustina Lievito Zucchero A Velo Vanigliato Farina Olio D’oliva
Preparazione:
In una larga ciotola mettere la farina, il burro fuso, i tuorli, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il rum e il lievito. Lavorare a lungo il composto fino ad ottenere una pasta liscia e senza grumi. Farla riposare per almeno 30 minuti al fresco. Ricavarne delle palline grandi come nocciole, passarle nella farina e friggerle in olio fumante. Scolarle quando saranno dorate e spolverizzarle con lo zucchero a velo.
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