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Castagnole (2)
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Farina2 Uova80 G Burro50 G Zucchero1 Limone Grattugiato1 Cucchiaio Lievito Vanigliato1 Pizzico Sale Olio Per Friggere Zucchero A Velo
Preparazione:
In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, 1 pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito. Con un cucchiaio fate delle palline, grandi come una noce, che lascerete cadere dentro l’olio bollente. Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero a velo
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